RESTAURANT J-F ISSAUTIER - GASTRONOMIE FRANCAISE - CUISINE DE FRANCE

Jean-François Issautier, chef de cuisine passionné par son terroir

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Plats Gourmands à LA CARTE

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LES PLATS GOURMANDS...

A LA CARTE ...Restaurant Issautier
à la carte de Jean-François Issautier

LE JAMBON CRU "San-Daniel" choisi par nos soins, en fines transhes
aux figues fraiches
20€
LE FOIE GRAS DE CANARD en terrine, fait à la maison
confiture de violette
35€
LA COURGETTE FLEUR farcie "façon Grand-Mère"
beurre de ciboulette
18€
LE PIED DE COCHON cuit croustillant, salade "bistrot"
à l'huile d'olive fruitée, réduction balsamique
20€*
LE HOMARD sur une embeurrée de cocos frais
aux poivrons doux
42€

* * *
LA PECHE DU JOUR
recette établie selon le marché

L'AGNEAU confit dans son jus de girolles 28€*
LA PIECE DE BOEUF FRANCAIS cuite au sautoir, tartinée de Béarnaise
coeur de sucrine
38€
LE ROGON DE VEAU rôti entier en casserole,
confiture d'oignons rouges, son fond au vieux vin 40€
* * *

LES FROMAGES de l’arrière pays et nos « coups de cœur » 16€

* * *
DESSERT ET GOURMANDISES à commander en début de repas
LE CHOCOLAT tarte au chocolat "Guanaja" fort en goût
accompagné de sa glace ou sorbet
16€
LES FIGUES rôties au miel, fourrées de franmboises
crème légère
16€

L'INCONTOURNABLE BABA au rhum dans un sirop parfumé à l'orange
glace ou sorbet au choix
16€
LES GLACES ou SORBETS faits à la maison 14€*
Prix nets tenant compte de la baisse de la tva sur certains plats*
nos viandes sont d’origine France ou CEE
 
+++ Nouveau ! "Souvenirs d'enfance"... Chaque Dimanche JF Issautier vous propose "Les Déjeuners du Dimanche" pour découvrir les plats de saison... +++ Réservez dés aujourd'hui votre Table +++

Restaurant JF ISSAUTIER - Alpes Maritimes France - Téléphone 04.93.08.10.65


     Restaurant JF ISSAUTIER - Gastronomie Française - Renseignement & Réservation TEL 04.93.08.10.65
Jean-François Issautier - Chef étoilé Michelin - Nice France Alpes Provence Côte d'Azur Méditerranée