LES PLATS GOURMANDS...
à la carte de Jean-François Issautier
LE JAMBON CRU "San-Daniel" choisi par nos soins, en fines transhes
aux figues fraiches 20€
LE FOIE GRAS DE CANARD en terrine, fait à la maison
confiture de violette 35€
LA COURGETTE FLEUR farcie "façon Grand-Mère"
beurre de ciboulette 18€
LE PIED DE COCHON cuit croustillant, salade "bistrot"
à l'huile d'olive fruitée, réduction balsamique 20€*
LE HOMARD sur une embeurrée de cocos frais
aux poivrons doux 42€
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LA PECHE DU JOUR recette établie selon le marchéL'AGNEAU confit dans son jus de girolles 28€*
LA PIECE DE BOEUF FRANCAIS cuite au sautoir, tartinée de Béarnaise
coeur de sucrine 38€
LE ROGON DE VEAU rôti entier en casserole,
confiture d'oignons rouges, son fond au vieux vin 40€
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LES FROMAGES de l’arrière pays et nos « coups de cœur » 16€
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DESSERT ET GOURMANDISES à commander en début de repas
LE CHOCOLAT tarte au chocolat "Guanaja" fort en goût
accompagné de sa glace ou sorbet 16€
LES FIGUES rôties au miel, fourrées de franmboises
crème légère 16€
L'INCONTOURNABLE BABA au rhum dans un sirop parfumé à l'orange
glace ou sorbet au choix 16€
LES GLACES ou SORBETS faits à la maison 14€*
Prix nets tenant compte de la baisse de la tva sur certains plats*
nos viandes sont d’origine France ou CEE
nos viandes sont d’origine France ou CEE
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